Speisekarten

Aperitif

Lillet- Lemon Spritz € 4,50
Muskateller Frizzante € 4,50
Uhudler Frizzante € 4,50
Alkoholfrei: Crodino- Lemon Spritz € 4,50

Kulinarische Vorspeisen

Carpaccio vom Rind und Vitello Tonnato von der Kalbsschale mit Räucherforellensauce und Antipasti Gemüse
€ 19,80

Vogerlsalat mit gebackenem Schafkäse an Tomaten Marmelade, Heumilch Mozzarella mit Tomaten, Pesto und schwarze Nüsse
€ 18,80

Frühlingssalat mariniert mit Löwenzahn Safrandressing, Spargel, gebratene Garnelen und Spargel Panna Cotta
€ 19,80

Salat

Steirischer Erdäpfel- Käferbohnen und Vogerlsalat mit Kernöl
€ 7,50

Vogerlsalat mit Erdäpfeln, Kernöl und knusprigen Speck
€ 7,80

Frisch gemischter Salat
€ 5,20

Herzhafte Suppen

Schaumsuppe vom Spargel mit Räucher- Lachsnockerl
€ 6,80

Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel
€ 5,20

Gratinierte Zwiebelsuppe mit Käse- Toast
klein € 5,20 oder groß € 6,80

Vegetarisch

Zweierlei Marchfelder Spargel mit Sauce Hollandaise, Butter Erdäpfel und Räucherlachs oder Rohschinken
€ 22,00

Hausgemachte Ruccola Gnocchi mit brauner Butter, Kirschtomaten und gehobelten Asmonte Käse
€ 19,80

Fisch

In Würzbutter gebratenes Bachsaiblingsfilet vom Igler
mit Erbsen Püree und Kohlrabi Gemüse
€ 26,80

In Knoblauch gebratene Riesengarnelen auf Spargelrahmnudeln
€ 32,00

G'schmackige Fleischspeisen

Gebratenes Schweinefilet mit Kernöl Sauce, Frühlingsgemüse und hausgemachte Bandnudeln
€ 26,80

Gebratener Lammrücken mit Rosmarin Jus, Röstgemüse und Wedges
€ 29,80

Gegrilltes Steak vom Rinderrücken mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Pommes
€ 36,00

Gebratener Kalbsrücken an Sauce Bearnaise auf zweierlei Spargelrisotto
€ 32,00

Bezüglich der Allergenauskunft steht Ihnen das Servicepersonal gerne zur Verfügung.

Desserts

Das Beste von der Erdbeere und SchokoladeSchokolademus, Erdbeer Tiramisu, Erdbeere Parfait
€ 10,80

Eis Palatschinke mit Vanille Eis, Schokosauce, Mandelblättchen und Schlagobers
€ 6,80

Vanille- Kernölbecher
Vanille Eis mit Schlagobers und Kernöl
€ 8,80

Erdbeerbecher
Vanille und Schokoladeneis mit frischem Erdbeer- Ragout und Schlagobers
€ 8,80

Heiße Liebe
heiße Himbeeren mit Vanilleeis, Schlagobers und Mandelblättchen
€ 8,80

Nussbecher
Schoko und Nuss Eis, geröstete Nüsse, Schokosauce und Schlagobers
€ 8,80

Gegrilltes Schweinerückensteak mit frischem Gemüse und Pommes frites
€ 21,00

Rosegger Schnitzel gefüllt mit Schwammerl, gebacken in der Kürbiskernkruste auf Erbsenreis und Blattsalat
€ 21,00

Wienerschnitzel vom Schweinskaiserteil mit Pommes
€ 16,50

Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit jungen Bohnen und Bratkartoffel
€ 21,00

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt, und Pommes
€ 17,50

Putenrahmschnitzel mit Erbsen- Karottengemüse und hausgemachte Bandnudeln
€ 18,80