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Speisekarten

Winterkarte


Aperitif
Aperol exotic mit Sekt € 3,80
Muskateller Frizzante  € 3,80
Blutorange mit Sekt € 3,80

Dreierlei vom Fisch
 Räucherlachs auf Gemüsesalat, weißes Thunfischcarpaccio  auf Orangen- Fenchelsalat, geräucherte Forelle auf  rote Rüben- Apfelsalat
€ 11,80


Carpaccio und Tartar vom heimischen Rind an Wintersalaten,  mariniert mit einer  Balasamico- Nußöl Marinade, Essiggemüse  und Parmesan
€ 13,80


Heumilch Mozzarella mit Kirschtomaten und in Sesam gebackenen Schafkäse  auf  Rucolasalat  und hausgemachtes  Antipasti
€ 10,80


Garnelenvariation
Garnelenparfait, Garnelencocktail mit Ananas-  Avocado und Tatare von der Garnele an mariniertem Seegrassalat
€ 13,80

Herzhafte Suppen
Hausgemachte Knoblauchschaumsuppe mit Schwarzbrotcroutons € 4,80
Kräftige Rindsuppe mit Brezen- Speckpressknödel  und Wurzelgemüse
€ 4,20


Vegetarisch
Handgewuzelte Erdäpfelnudel in einer fein würzigen Käsesauce 
€ 10,80


Würziges Gemüse -Curry mit Kokosmilch und duftigen Jasminreis 
€ 11,80

Fisch
Spanischer Fischtopf mit Safran, Gemüse,
Garnelen, Muscheln, Brasse und Lachspralinen dazu Knoblauchbrot
€ 22,00


In Knoblauch gebratenes Saiblingsfilet mit Krensauce und roten Rübenrisotto
€ 18,80


Hausgemachte Mediterrane Nudeln mit gebratenen Riesengarnelen, frischen Parmesan und Basilikum Pesto
€ 24,00

Knackige Wintersalate
Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln und knusprigen Speck, Kernöl
€ 6,50
Steirischer Wintersalat, Erdäpfel- Käferbohnen und Vogerlsalat mit Kernöl
€ 5,80
Frisch gemischter Salat
€ 3,90

G`schmackige Fleischspeisen

Schweinefilet mit Birne und Brie gratiniert an Rahmsafterl und hausgemachte Nudeln
€ 17,80

Gebratenes Lammkotelette und gebackenes Lammschnitzerl
 an Rosmarinsafterl mit Bohnengemüse und Rahmpolenta
     € 22,00

Gegrillte Tournedos vom heimischen Rind mit Wintergemüse, Ofenkartoffel und Sauerrahmsauce
€ 28,80

Maishendl Saltim Bocca
mit Rohschinken  und Salbei gebratenes Maishendlbrüstchen an Tomatenragout und Rucola Gnocchi
€ 15,80

Gegrilltes Rinderrücken Rib Eye Steak 300g mit Kräuterbutter, Dipp Saucen und Wedges
    € 29,80     

Winterliche Desserts
Verführerisches von Kaffee und Tonkabohne
Moccamus, Mocca Creme Brülee, Tonkabohneneis, Moccariegel
€ 8,80


Bananen- Schokoladendessert
Baumkuchen- Bananenparfait,  Schoko- Haßelnuß Souffle, Mini- Split, Schokomus
€ 9,20


Nusspalatschinke mit Vanille- Baileyssauce, Vanilleeis und Schlagobers
€ 6,20
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Plunder Milchrahmstrudel an Zimt- Vanillesauce und Schlagobers
     € 4,80 

     
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers
€ 4,50


Nussbecher- cremiges Nuss Eis mit Nüssen und Schlagobers garniert
€ 6,80


Apfel Zimt Becher, Zimteis, Vanilleis, Apfelragout, Schlagobers
€ 7,20


Raffaellobecher 
mit Kokoseis und Mandeleis,  Schlagobers, Kokoslikör und Kokosraspel
€ 7,20


Heiße Liebe, heiße Himbeeren mit Vanilleeis, Schlagobers und Mandelspliter
€ 6,80


Tageskarte


Guat g`schmackig Steirisch
Frisch gekocht von 11:30 - 20:30 Uhr

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Treglwanger Bauernsalat
Gemischter Salat mit Ei, knusprigen Speck, Heumilchkäse und Kernöl
€ 9,80
Knusprige Topfenerdäpfltascherl gefüllt mit Heumilchmozarella auf Vogerlsalat mit Kernöl
€ 9,80

Klare Rindsuppe mit Einlage
Frittaten, Leberknödel, Grammelstrudel,
€  3,30
Gratinierte Zwiebelsuppe
Klein € 3,60,  Groß € 4,80

Kasspatzeln mit Emmentaler, Röstzwiebel und grünen Salat mit Kernöl
€ 9,20
Putenfilet gebraten an Rahmsafterl, Spätzle und frischen Gemüse
€ 12,80
Gegrilltes Schweinerückensteak mit frischen Gemüse und Pommes frites
€  13,50
Rosegger Schnitzel gefüllt mit Schwammerl, gebacken in der Kürbiskernkruste auf Erbsenreis und Blattsalat
€  14,50
Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit jungen Bohnen und Bratkartoffel
€  14,80
Wienerschnitzel vom Schweinskaiserteil mit Pommes frites
€  9,80
Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt, und Pommes frites
€  10,50
Winter  Gemüseplatte
Verschiedenen Winter  Gemüsesorten mit Folienkartoffel und Knoblauch- Kräutersauce
€ 10,80
„Pfandl“ Schweinerahmgeschnetzeltes
mit Champion, Knödel, Speckbohne und grünen Salat
€12,80


Spezialitätenwochen

Wenn Sie etwas ganz Besonderes genießen wollen, dann besuchen Sie unsere Speziali­täten­wochen. Unternehmen Sie mit uns eine kuli­na­rische Urlaubs­reise in die Küchen ferner Länder mit gutem Wein, her­vor­ragen­den Speisen und typ­ischer Musik.

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