Speisekarten

Aperitif
Uhudler Frizzante € 4,50
Hausgemachter Rose- Holunderblütensirup mit Sekt € 4,50
Walderdbeeren selbst eingelegt mit Sekt € 4,50
Muskateller Frizzante € 4,50

Vorspeisen
Carpaccio und Beef Tatar vom heimischen Rind mit Asmonte Käse und marinierten Gemüse an Kirschtomaten- Rucola Salat
€ 19,80

Fruchtiger Sommersalat mit Sommerfrüchten, mariniert mit Mango Safrandressing und gebratenen Garnelen
€ 19,80

Salate
Vogerlsalat mit Speck und Erdäpfel
€ 7,80

Frisch gemischter Salat
€ 5,20

Erdäpfel- Käferbohnensalat mit steirischem Kürbis Kernöl
€ 7,50


Herzhafte Suppen
Erdäpfelsuppe mit frischen Gartenkräuter und Eierschwammerl
€ 6,50

Frittatensuppe oder Grammelstrudelsuppe € 5,20

Zwiebelsuppe klein € 5,20/ Zwiebelsuppe groß € 6,80


G'schmackiges ohne Fleisch

Rahmgulasch von frischen Eierschwammerln mit Serviettenknödel und Sauerrahm
€ 19,80

Hausgemachte Nudeln mit Eierschwammerl Rahmsauce
€ 19,80

Fisch
In Knoblauchbutter gebratenes Lachsforellenfilet vom Igler mit Kren Püree und Gartenkräutersauce
€ 26,80

In Knoblauch gebratenes Brassenfilt und Riesengarnelen auf Trüffelrahmnudeln und gehobeltem Sommer Trüffel
€ 32,00


Guat's vom Herd
Mit Kürbiskern gebackenes Mais Hendlbrüstchen auf einem frisch gemischten Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und Kernöl
€ 19,80

Steirisches Schweinefilet gebraten an Eierschwammerl- Rahmsauce mit hausgemachter Serviettenroulade und Speck- Fisolen
€ 26,80

Gegrilltes Rinderrücken und Kalbsrückensteak mit Garten-Kräuterbutter, frischen Sommergemüse und Schwammerl Rahm- Nudeln
€ 34,00

Gebackenes Schnitzel vom Lamm
mit Erdäpfel- Bohnengröstl und grünen Salat mit Kernöl
€ 28,80

Für Fragen zur Allergene Bestimmung steht Ihnen unser Servicepersonal zur Verfügung!

Mogst no wos Siaßes
Die steirische Marille mit weißen Schoko- Mandelmus
Knödel, Marillen Röster, Sorbet
€ 10,80

Sacher -Duo
Sacher Schnitte mit Marillen Röster und Schoko- Marillen Parfait
€ 7,50

Nussbecher
Schoko und Nuss Eis mit Nuss Stücken und Schlagobers
€ 8,80

Beerenbecher
Joghurt- Beereneis mit Beeren Ragout, frische Beeren und Schlagobers garniert
€ 8,80

Früchtetraum, Fruchteis mit Früchten und Schlagobers garniert           € 8,80

Heiße Liebe
Vanille Eis mit heißen Himbeeren, Schlagobers und Mandelsplitter
€ 8,80

Eis Palatschinke mit Vanille Eis, Schokosauce. Mandelsplitter und Schlagobers
€ 6,80

Gegrilltes Schweinerückensteak mit frischem Gemüse und Pommes frites
€ 21,00

Rosegger Schnitzel gefüllt mit Schwammerl, gebacken in der Kürbiskernkruste auf Erbsenreis und Blattsalat
€ 21,00

Wienerschnitzel vom Schweinskaiserteil mit Pommes
€ 16,50

Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit jungen Bohnen und Bratkartoffel
€ 21,00

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt, und Pommes
€ 17,50

Putenrahmschnitzel mit Erbsen- Karottengemüse und hausgemachte Bandnudeln
€ 18,80